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Carte expert #119 : Élevage

L’élevage représente environ 14,5 % de nos émissions mondiales de gaz à effet de serre. Il produit :
- 37 % des émissions de méthane liées aux activités humaines
- 65 % des émissions de protoxyde d'azote.

Proposition de cartes voisines

Causes

Agriculture

Conséquences

Eutrophisation de l'océan, notamment par pisciculture

Explications

L’élevage représente environ 14,5 % de nos émissions mondiales de gaz à effet de serre^[1]. Il produit :

37 % des émissions de méthane liées aux activités humaine
65 % des émissions de protoxyde d'azote.

Pour aller plus loin

Production de boeuf en 2018.^[2]

Production de volaille en 2018^[3]

Consommation de viandes par personne en 2017.^[4]

Consommation par type de viandes, par personne, pour certains pays en 2017^[5]

Conseils pour l'animation

Références

↑ Rapport Tackling climate change through livestock de la FAO
↑ Hannah Ritchie and Max Roser (2017) - "Meat and Dairy Production". Published online at OurWorldInData.org. Retrieved from: 'https://ourworldindata.org/meat-production' [Online Resource]
↑ Hannah Ritchie and Max Roser (2017) - "Meat and Dairy Production". Published online at OurWorldInData.org. Retrieved from: 'https://ourworldindata.org/meat-production' [Online Resource]
↑ Hannah Ritchie and Max Roser (2017) - "Meat and Dairy Production". Published online at OurWorldInData.org. Retrieved from: 'https://ourworldindata.org/meat-production' [Online Resource]
↑ Hannah Ritchie and Max Roser (2017) - "Meat and Dairy Production". Published online at OurWorldInData.org. Retrieved from: 'https://ourworldindata.org/meat-production' [Online Resource]

Jeu expert français
Les cartes	Hydrates de méthane • Albédo • Montée des extrémismes • Domination de la vapeur d'eau sur le CO₂ • Réchauffement des pôles • Diminution du gradient de température pôle - équateur • Ralentissement du Jet Stream polaire • Blanchiment du corail • Difficultés de formation du corail • Pétrole • Gaz naturel • Charbon • Augmentation de la population • Croissance économique • Ciment • Saturation des puits de carbone • Eutrophisation de l'océan • Désoxygenation de l'océan • Déplétion des ressources • Élevage • Épuisement des ressources en sable • Artificialisation des sols • Électricité • Ilots de chaleur • Baisse de la teneur en éléments nutritifs • Pesticides • Impacts économiques • Faillite des stations d'hiver • Augmentation de l'utilisation des canons à neige • Baisse des rendements viticoles • Périodes froides • Modification du Gulf Stream • Accentuation du phénomène El Niño • Érosion des côtes • Bactéries et virus venant de la fonte du permafrost • Gaz polluants dans l'air • Pluies acides • Dégradation des matériaux • Trou dans la couche d'ozone • Augmentation du volume de l'océan • Augmentation de la masse de l'océan

[1] Rapport Tackling climate change through livestock de la FAO

[2] Hannah Ritchie and Max Roser (2017) - "Meat and Dairy Production". Published online at OurWorldInData.org. Retrieved from: 'https://ourworldindata.org/meat-production' [Online Resource]

[3] Hannah Ritchie and Max Roser (2017) - "Meat and Dairy Production". Published online at OurWorldInData.org. Retrieved from: 'https://ourworldindata.org/meat-production' [Online Resource]

[4] Hannah Ritchie and Max Roser (2017) - "Meat and Dairy Production". Published online at OurWorldInData.org. Retrieved from: 'https://ourworldindata.org/meat-production' [Online Resource]

[5] Hannah Ritchie and Max Roser (2017) - "Meat and Dairy Production". Published online at OurWorldInData.org. Retrieved from: 'https://ourworldindata.org/meat-production' [Online Resource]

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